“È unanimemente riconosciuto con l’appellativo di «padre delle Doc» essendo stato il primo firmatario ed il sostanziale propositore al Senato della legge, poi divenuta storica, numero 930 del 1963, quella cioè istitutiva in Italia delle denominazioni di origine dei vini”. Con questa normativa “si andava così a colmare il grande ritardo legislativo e normativo che la vitivinicoltura di qualità del nostro Paese aveva accumulato nei confronti della Francia, che fin dal 1935 aveva già regolamentato la produzione e la vendita dei suoi vini d’origine”.

È così che il Centro documentazione del settore introduce Paolo Desana, nato a Casale Monferrato (Alessandria) il 7 gennaio 1918 e qui morto il 19 gennaio 1991. Lo ricorderà il prossimo giorno 13 un annullo, richiesto dal Circolo culturale “Ottavi”, fondato nel 1982 proprio dal personaggio per onorare e rammentare “nel campo dell’agronomia, della divulgazione tecnico-scientifica e del giornalismo agricolo la famiglia Ottavi, Giuseppe Antonio il padre, Edoardo ed Ottavio i figli illustri”. Il manuale verrà impiegato nella cittadina piemontese a palazzo Vitta, che si trova in via Trevigi 12. Gli addetti di Poste italiane saranno disponibili dalle ore 10 alle 16.