La cucina ha riscoperto i cereali nel loro complesso e, guarda caso, la Francia vi dedica una serie di francobolli autoadesivi. Quelli individuati risultano ben dodici; impaginati da Corinne Salvi, sono fotografici e raccolti in libretto. Ogni esemplare serve per spedire una lettera prioritaria interna, dal costo di 85 centesimi. Citano: avena, grano duro, grano tenero, spelta, mais, miglio, orzo, farro, riso, segale, sorgo, triticale. Una vera “Mietitura di cereali”, concetto che dà il nome all’emissione prossima al debutto: domani sarà in prevendita e l’1 luglio raggiungerà il resto della rete, in piena stagione di raccolta. Coltivati dove la terra è sufficientemente fertile, tali granaglie forniscono la maggior parte delle calorie alimentari necessarie all’umanità, circa il 45%. Senza considerare quanto consumato dagli animali.
