Non ci sono solo hot dog e pizza negli orizzonti culinari degli Stati Uniti. Lo dimostra la serie annunciata per oggi. Si tratta di sei francobolli “Forever” (tariffa che ora richiede 49 centesimi), raccolti in libretti da venti.

Costituiscono un omaggio alla comunità ispanica locale ed un conseguente riconoscimento dell’influenza giocata in materia dalla cucina messicana, caraibica e di tutta l’America Latina in genere. Non a caso, la cerimonia di presentazione è programmata nel tardo pomeriggio presso il National hispanic cultural center di Albuquerque.

Le cartevalori portano i nomi di John Parra ed Antonio Alcalá; raffigurano tamales, flan, sancocho, empanadas, chile relleno e ceviche, che negli States hanno trovato nuovi appetitosi e magari varianti più o meno significative, così da assecondare il gusto locale.